挑选秧苗时,应挑选那些在大容器中生长的、具有健康的绿色叶子和结实构造的秧苗,检查是否有结实、育良好的根系,而避免选择那些被忽视、细长而虚弱的或长得太大的秧苗。请注意,不是每株长大了的秧苗都能很好地嫁接对黄瓜、倭瓜、西葫芦和南瓜来说,较好的办法是直接播种,或者从悉心种植的幼秧开始种植,以较大程度地减小根的纠缠。将细长的蔬菜秧苗栽得深一些,直到**组叶子,使得它们较为结实的部位露天生长。在室内或拥挤的温室,没有充足的阳光中开始种植的秧苗可能会长出细长、弱小的茎来,这些茎在菜园子里往往会倒下去。但只要它们是从一根单独的茎,而不是丛生叶簇长大的并且栽种在排水良好的土地上,就可以把细长的秧苗向下栽种得深一些,以获得更多支撑。对于像番茄这类株茎柔软的秧苗,水平栽种要好于垂直栽种。这会比在较深的土壤里所能吸收的热量和空气要多,因此可以促进根部和整个植株的快速生长。